ストレス解消!

ここでは、「ストレス解消!」 に関する記事を紹介しています。
皆さん、こんばんは。
釣りに行きたいです。

釣りに行けない日々が続くと、高価な買い物をしてしまいます。
以前、竿やリールを買いました。
抜け駆け釣り師さんの「団十郎」に刺激され、今回は、包丁です。
おいしく食べるまでが釣りということで、包丁も釣り道具ですかね?





今まで使っていた包丁

これは今まで使っていた物です。
上はホームセンターで買った、たしか¥2,980の出刃。
砥石で研いでも、うまく刃が付きません。研ぎ方が下手なのか?
下はアジ切り包丁¥3,000、刃の長さは110mmです。
これは中々イイですよ。
小物を捌くには、ちょうどいいです。
鹿丸の感触では、カレイでも青物でも40cm未満は「OK牧場!」です。






出刃包丁

今回購入したのは、まず出刃包丁。
以前どこかに書き込みしましたが、刃の長さ150mmは大きいと感じていました。
150mmが使いやすいかなと思ったのは、65cmのヒラメと69cmのサケぐらいです。
そこで、特注で140mmの出刃包丁を作ってもらいました。
金額は、税込¥11,000です。
高いでしょうか?
安来鋼(ヤスキハガネ)銀紙鋼です。





刺身包丁

次に、刺身包丁。
安来鋼(ヤスキハガネ)白紙鋼です。
刃の長さは、235mm。
これの使い勝手は、良く分かりません。
金額は、税込¥5,200です。


安来鋼(ヤスキハガネ)には、あと青紙鋼というのが有るようです。
今回購入したお店では、青紙鋼製が1番高かったです。
白紙も青紙も錆びやすいので、手入れが大変だと言われました。
銀紙鋼は、錆びにくい鋼だそうです。
やっぱり手間の掛からない方がいいですよね!



次に、お店の紹介をします。
栃木県佐野市の豊島商店です。
豊島商店(表)

豊島商店(裏)

このお店の良いところは、パンフレットにも書いてありますが「永久保証」何回でも無料で研いでくれる事です。
アジ切り包丁もここで購入したので、無料研ぎしてもらってます。
包丁研ぎの講習会も検討しているとのことで、とにかくアフターフォロー万全です。



しかーし、魚をゲットせねば使えませんねー。
宝の持ち腐れになってしまいます。
そろそろ行きますよー。
包丁も買って、準備万端!
いつでも「OK牧場!」


では、ガッ釣り。
コメント
この記事へのコメント
tommyさん、こんばんは。
ブログ更新、待っててくれたんだー。
立派な釣りネタでしょ!
今のところ自分のブログで精一杯、遊びに行けなくてゴメンナサイ。
そろそろ余裕が出て来たので、また遊びに行きます。

包丁購入の決め手は、ブログにも書きましたがアフターフォローの良さです。
まあ、あとは自己満足!ストレス解消!

4月12日が楽しみだね。
おっと、詳細段取りしなきゃいけないね!
そのうち連絡します、堤防で打ち合わせしましょう。

では、ガッ釣り。
2008/03/22(土) 01:11 | URL | 鹿丸 #2fLEWXmk[ 編集]
釣太さん、こんばんは。
連休なの?
3連?、4連?どっちにしてもウラヤマシイぞー。
二流の釣り場は、釣太さんホームの反対の堤防です。
釣太さんホームは、ぎりぎりセーフのハズですよ。
堤防付根の金網の中がアウトです。

My包丁、特注品すごいでしょ!
出刃と刺身包丁で¥16,200、高いかな?
大洗沖堤に釣行2回分ですよ。
釣りに行けない分、これでストレス解消です。
しょうがないでしょう!

今のところ自分のブログで精一杯、遊びに行けなくてゴメンナサイ。
そろそろ余裕が出て来たので、また遊びに行きます。

では、ガッ釣り。
2008/03/22(土) 01:00 | URL | 鹿丸 #2fLEWXmk[ 編集]
彦ヱ門さん、こんばんは。
この時化では、どうしようもないですね。
「時化後に期待」ですね。
来週いいんじゃないでしょうか?

包丁買っちゃいました。
早く切れ味を試したいです。

では、ガッ釣り。
2008/03/22(土) 00:42 | URL | 鹿丸 #2fLEWXmk[ 編集]
鹿丸さん、こんばんは。

ひさびさの記事更新・・・待ってましたよ。
しかも、微妙な釣りネタ?
いえいえ“釣った魚を美味しく食す”までが釣りなので、これもOK牧場。
しかも、包丁の永久保証って知りませんでしたよ。初めて聞きました。
わたくし、高級品にはあまり縁がないものでして・・・(汗)

もうすぐ4月です。
今までの分もばん回すべく、マコ様釣りまくっちゃいましょう♪
2008/03/21(金) 22:28 | URL | tommy #u.TjdE9s[ 編集]
鹿丸さん、こんにちは。
せっかくの連休なのに天候不良で本日出撃できませんでした。
おまけに阿字ヶ浦方面全面立ち入り禁止の情報、非常に残念です。
(二流の釣り場って釣太がいつも行ってるところでしょうか?)

まぁあの辺は本来どこも立ち入り禁止、今まで大目に見てもらっていた
のでしょうから文句は言えないですが・・・
これから何処で竿を出せばいいのか悩みますね。
やっぱ沖提でしょうか?でも、お小遣いが・・・

話し変わって、My包丁、すばらしいですね、特注品なんて
世界に1本の名刀ですね。

釣太もMy包丁持ってますよ、ホームセンターの安物ですが。
釣った魚は自分で捌く、これ釣人の基本です。
(本とは女房が嫌がって捌いてくれない(涙))

4月になったら「割烹しかまる」開店ですね?
今年度もあとわずか、お仕事がんばってくださいね。

では、祈大漁         釣太でした。
2008/03/21(金) 17:52 | URL | 釣太 #T0ca3UNU[ 編集]
おはよう、鹿丸さん。
低気圧の発達で、海は7mを越す時化です。これでは行けません、朝からネットにへばり付いています。
来週は落ち着いてるでしょう、時化後に期待じゃ!

本格的な包丁を仕入れましたネ~次は大座布団を釣り上げ、切れ味を試すばかりじゃ! いざ沖堤へ♪ 沖堤爆釣
2008/03/21(金) 08:47 | URL | 彦ヱ門 #-[ 編集]
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